Busca por produtos saudáveis pesa mais que inflação na queda de vendas no varejo

Imagem ilustrativa. Foto: Matheus Cenali / Pexels.

A mudança nos hábitos de consumo pesou mais sobre a queda nas vendas do varejo em agosto do que a inflação. Dados da empresa de inteligência Scanntech mostram que a busca por produtos saudáveis provocou uma migração relevante entre categorias no comércio.

O que aconteceu

Segundo o levantamento Radar Scanntech, o varejo registrou retração de 3,1% nas vendas em unidades em agosto de 2026. A alta de preços respondeu por 0,7 ponto percentual desse recuo. Já a mudança de preferência por itens percebidos como mais saudáveis provocou um impacto de 2,2 pontos percentuais, um efeito três vezes maior que o da inflação.

O estudo revelou alterações claras na composição da cesta de compras. Nos perecíveis, cresceram as vendas de frango, queijos e verduras, enquanto margarina e pão de forma caíram. Na mercearia, temperos naturais e leites com teor proteico ganharam espaço em detrimento de doces industrializados e leite condensado. Nas bebidas, água e energéticos subiram, enquanto cervejas e vinhos recuaram.

Minha visão sobre o assunto

Vejo esse movimento como um sinal de que a retração nas vendas não decorre apenas da perda de poder de compra. O consumidor está redistribuindo o orçamento entre produtos com atributos e percepções de valor diferentes.

Esse comportamento mostra que combater a queda no volume de vendas exige revisar o sortimento das lojas. Ajustar o mix de produtos às novas prioridades do cliente é uma estratégia mais eficiente do que apenas aplicar descontos em itens que perderam espaço no carrinho.

O que observar agora

Cabe acompanhar o desempenho dessas categorias nos meses finais do ano para verificar se a migração para produtos saudáveis se consolida, orientando o planejamento de estoques e a negociação com fornecedores.

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Fonte

Esta matéria foi elaborada com base nas informações publicadas por SA+ Varejo. Acesse a publicação original.

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